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까테나 자파타 까테나 까베르네 소비뇽: Catena Zapata Catena Cabernet Sauvignon; 견고함과 세련미를 모두 갖춘 레드와인

RED

TYPE 레드 와인
COUNTRY / WINERY 아르헨티나 > 멘도자 / 까테나 자파타
GRAPE VARIETY 까베르네 소비뇽 91%, 까베르네 프랑 7%, 쁘띠 베르도 2%
CAPACITY 750ml
FOOD MATCHING 숙성된 치즈, 그라탕, 파스타, 치미추리 소스를 곁들인 소고기 스테이크

당도: 당도 1

산도: 산도 3

바디: 바디 5

Information: 잘 익은 블랙 커런트의 강렬한 아로마를 중심으로 삼나무와 스파이시한 향, 신선한 허브향이 느껴진다. 고급 와인 특유의 흑연 향과 에스프레소 향이 살짝 감돌아 풍부한 마우스필을 만들어낸다. 섬세하고 견고한 탄닌감과 함께 프레시한 피니시가 조화를 이루는 훌륭한 풀바디 레드 와인이다. 4개 빈야드에서 수확한 포도로 만들어지며, 빈야드나 빈티지에 따라 알맞게 선별하여 사용한다.

Awards

2020: James Suckling 92점, Robert Parker 90점
2019: James Suckling 93점, Robert Parker 91점
2018: James Suckling 93점, Robert Parker 91점

Producer 이미지

까테나 자파타

까테나 자파타 Catena Zapata

아르헨티나 고급 와인의 선구자
멘도자를 세계적인 와인 산지로 올려 놓은 와이너리
4대 째 가족이 관리하는 포도밭

까테나 자파타(Catena Zapata)는 아르헨티나 멘도자의 와인을 전 세계에 제공하기 위해 땅의 비밀을 밝히는 데에 전념하고 있다. 1902년, 이탈리아 이민자인 Nicolas Catena는 아르헨티나 멘도자에 포도밭을 처음으로 구성했다. 현재 4 세대에 걸쳐 가족의 통제하에 있으며 아르헨티나의 몇 안되는 가족 소유 와인 회사 중 하나이다. 오늘날 Bodega Catena Zapata의 와인은 Angelica, La Piramide, Nicasia, Domingo, Adrianna, Angelica Sur 6개의 역사적인 포도원에서 만들어지고 있다.

현재 Nicolas Catena와 그의 딸 Laura가 소유한 Bodega Catena Zapata는 아르헨티나의 고급 와인의 선구자로 알려져 있으며 Nicolas는 아르헨티나에서 와인 품질에 혁명을 일으킨 양조업 자로 알려져있다. 포도 재배에 대한 그의 접근 방식으로 Malbec 및 고지대 포도 재배의 선구자로서 와인 역사에서 자리를 잡았다. 수석 와인 메이커인 Alejandro Vigil은 2002년부터 Catena Zapata에 근무하며 자신의 창의적인 에너지를 전통적인 포도 재배 및 와인 제조 지혜의 한계를 뛰어 넘기위해 노력하고 있다.

1992년 처음 출시 된 Catena 와인은 남미에서 새로운 품질 기준을 세웠다. 이 와인은 아르헨티나의 품질 잠재력을 즉시 입증했으며 전 세계 언론에서 아르헨티나 와인으로 최초로 뛰어난 평가를 받았다. 20년 이상이 지난 후에도 Catena의 와인은 아르헨티나 포도 재배 및 포도주 양조 분야에서 계속해서 선두를 달리고 있다. Nicolas Catena Zapata는 멘도자의 안데스 산기슭에서 높은 고도의 테루아를 발견하는 데 선구적인 역할을 한 것으로 유명하다. 5,000 피트 높이에 있는 Adrianna 포도원은 남미의 그랑 크뤼라고 불리고 있다.

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